燕窩—女性之「黃金食品」
燕窩除了提升體力與智力外，其還廣泛被認為是維持女性健康與美麗之「黃金食品」。
燕窩含有18種不同的氨基酸，包括天冬氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、纈氨酸與脯氨酸等，尤其是，蘇氨酸是一種形成兩種蛋白質的元素，即彈性蛋白與膠原蛋白。彈性蛋白與膠原蛋白能夠保護皮膚：
膠原蛋白：人體蛋白質總量佔30％，皮膚總蛋白質佔70-80％，膠原蛋白存在於結締組織中，具有連結細胞的作用，有效緊緻肌膚，促進新新細胞的形成，進而有效去除黑斑。
彈性蛋白：與膠原蛋白相似，彈性蛋白也存在於結締組織中，主要有連結細胞的作用。但其與膠原蛋白有所不同，彈性蛋白具有產生彈性的主要作用，有助於減少皺紋。
然而，由於人體的老化與環境的污染，人體內這兩種蛋白質隨著時間迅速下降。因此，補充蘇氨酸具有促進膠原蛋白和彈性蛋白產生的作用，對於保持女性之年輕美麗非常重要，且是必要的。
此外，燕窩可幫助身體能夠更好地吸收食物中的營養成分，並能夠幫助我們減輕壓力，進而有助於睡眠。燕窩也是能夠留住我們的青春。然而，燕窩中含天然的糖份，並不含脂肪，可每天飲用而不用擔心體重的增加，能夠保持女性的苗條曲線。
因此，女性可常常食用燕窩，以保持身體健康、皮膚光澤，又可改善記憶力。
Yến sào – “Thực phẩm vàng” cho phụ nữ.
Ngoài việc bồi bổ thể lực và trí lực, yến sào còn được nhiều người công nhận là một “trợ tá đắc lực” trong việc duy trì sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ.
Trong tổ yến sào chứa tới 18 loại acid amin khác nhau bao gồm acid aspartic, acid glutamic,threonine, valin, proline…. Trong đó, threonine là chất hình thành2 loại protein là elastine và collagen đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ làn da:
➢ Collagen: Chiếm 30% tổng lượng protein trong cơ thể và khoảng 70 - 80% tổng lượng protein tại da, collagen được tìm thấy trong cấu trúc sợi bền của các mô liên kết, có tác dụng kết nối các tế bào, tạo sự săn chắc, căng mịn cho làn da đồng thời thúc đẩy sự hình thành các tế bào da mới, từ đó làm mờ đi các vết thâm nám
➢ Elastin: Tương tự như collagen, elastin cũng được tìm thấy trong các mô liên kết với tác dụng chính là kết nối tế bào. Song khác với collagen, elastin lại có tác dụng chính là tạo ra sự đàn hồi, giúp hạn chế nếp nhăn.
Tuy nhiên 2 loại protein này suy giảm rất nhanh và rất sớm do hiện tượng lão hóa cũng như các tác nhân ô nhiễm môi trường. Do đó, có thể thấy việc bổ sung threonine- một loại acid amin có hàm lượng rất cao trong các yến sào với tác dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và elastin là rất quan trọng và cần thiết để duy trì nét đẹp thanh xuân của con người.
Ngoài ra, với khả năng giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn đồng thời đem lại giấc ngủ ngon, thoải mái, giảm stress, căng thẳng, tổ yến thực sự là một loại “thần dược” trong việc bảo dưỡng nhan sắc, giúp lưu giữ tuổi thanh xuân của con người. Hơn nữa, trong yến chỉ có đường tự nhiên mà không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân, giữ được vóc dáng thon thả và cân đối.
Vì vậy, các chị em phụ nữ nên dùng yến sào thường xuyên để có một cơ thể khỏe mạnh, làn da mịn màng, hồng hào và cải thiện trí nhớ.
